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小人仙用焯水吗?

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电子游戏平台:小人仙用焯水吗?

电子游戏平台: 发布日期:2020-11-18 作者: 点击:

小人仙用焯水吗?

小人仙就是蛏子,烹饪它可以不用焯水,这样能让它的口感更鲜嫩,也更易入味。不过还有一种说法是一次性烹饪大量小人仙时建议还是焯水,因为这时它不焯水的话就会在烹饪过程中流出大量水分,影响菜肴的口味。
小人仙用焯水吗

小人仙就是我们经常能吃到的蛏子的俗称,我们在烹饪它的时候其实是不用焯水的,这样可以让炒出来的小人仙的口感更加鲜嫩,同时也更容易入味。

很多人烹饪小人仙要焯水是因为这样做可以去除小人仙体内的沙子,但其实我们把清洗干净的小人仙放入盐水中浸泡一段时间以后,它们是会自己把沙子吐出来的,完全可以不用特意让它焯水。

不过还有一种说法是,若一次性烹饪大量小人仙的话建议还是焯水。因为小人仙不焯水的话就会在被烹饪的时候流出大量的水分,这样会严重影响制作出来的菜肴的味道。

小人仙



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